随着人们生活水平的提高，可消费的山珍海味越来越多，它的巨大诱惑力常常使得一些人难以抗拒。因此，神吃海喝成为一种“时尚”，餐馆、酒店里生意异常红火，经常光顾的常客眼见自己的腹部日益“崛起”而无法自制。在孩子们中，有部分家长缺乏科学喂养知识，害怕自家的小宝贝缺了营养，不顾一切地给孩子死撑硬喂，硬是造就出了一茬又一茬的小胖墩。还有业务员、公关员、经理、老板，或因工作需要身不由己的人，每天都要穿梭于酒桌、宴席之中，以至于“签下了合同，伤害了身体”。
诸如此类，其结果是培养出了新时代的“肥胖一族”。长期摄入高脂肪、高蛋白、高糖类食物后，这些食物在体内不能被充分吸收，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致了身体的超重和肥胖，约半数的肥胖者都伴有“营养失衡性”的脂肪肝。这些受害者体内脂肪“存货”实在过多，作为“转运站”的肝脏被迫充当起了脂肪的“储藏室”。据统计，在体重超过标准10％以上的人群中，约有72％的人患有脂肪肝，且其中20％的为重度脂肪肝。全球因肥胖而死亡的人数已超过同期全球因饥饿而死亡的人数。
37养肝护肝网提醒：肥胖是非传染病发病的重要危险因素。肥胖与脂肪肝是一对难兄难弟，营养过剩是伤害肝脏的罪魁祸首。有人戏称脂肪肝就是吃出来的祸。
