生活不外乎苦与乐，青春时的苦涩总是值得我们回味，当苦涩的记忆变成温暖的回忆，我们也就成长了。可是有一位已过更年期的沈女士，却再次遭遇了这种苦涩。她自称，近来总是感到口苦，刷牙、漱口、吃糖、喝果汁，都无济于事，后来她到医院做检查，才发现患有胆囊炎、胆石症，这无名的苦味终于真相大白了。
口苦的原因是什么？早在《黄帝内经》中就有解答，《素问·痿论》说：“肝气热，则胆泄口苦。”王冰注曰：“胆约肝叶而汁味至苦，故肝热则胆液渗泄。胆病则口苦，今胆液渗泄，故口苦也。”总之一句话，是肝气热的原因。我们平常都有这个经验，温度高，气味就散得快。一个人肝火太盛，乱了气机，那么胆就无法好好地藏住胆汁了。所以想要胆排泄胆汁的功能正常，不泻肝火不行。
中医认为，肝主谋虑，胆主决断，“肝胆相济，勇敢乃成”。我们平常说“胆小”这个词，指的就是这个人战战兢兢的，做事没有决断力。为什么人喝了酒之后，胆子就变大了，平常不敢说的话也敢说了呢？就是因为酒喝下去之后，首先影响到肝，胆附于肝，所以又影响到胆，肝和胆发生了变化，人的谋虑和决断就会起变化。俗话说的“酒壮人胆”是很有道理的。
中医还认为“咽胆相应”“咽为胆使”，咽就像胆腑的守门官一样，里面要是有什么东西跑出来了，咽一定先感应到。所以胆汁渗泄的时候口苦，也就不见其怪了，口苦的人一般还会有咽干的症状。
嘴里总是苦涩的，吃东西都没滋味了，“食色，性也”，生活哪能少得了享用美食？教大家一道简单的柴胡决明子粥，免去吃“苦头”的烦恼。取决明子20克，柴胡15克，菊花15克，加三碗水，三味同煎，去渣取汁；将粳米100克加入到汁液里，熬煮成粥，熟时加入适量冰糖即可，每日分2次服完。
决明子之名取自它的清肝明目之力，而且它的清肝之力是相当强的，甚至有古人说决明子除了清肝明目外别无他用。决明子性寒，对肝的作用主要是清泻肝火，对治疗口苦有效。清代沈金鳌的《要药分剂》云：“除肝脏热之要药也。”明代陈嘉谟的《本草蒙筌》则说：“除肝热尤和肝气。”现在市面上有决明子枕头，用过的人都有体会，夏天枕着特别凉爽，就是因为决明子本身是寒凉的药。而且作为植物种子，它有一定硬度，对头部和颈部的穴位能起到按摩作用，有助于安眠，还能保健颈椎，所以特别适合老年人、更年期女性和睡眠质量不佳的人使用。
柴胡也是非常适合女性的一味药，《医学启源》说它是“少阳、厥阴引经药”“女人产前产后必用之药”。柴胡有何功效呢？《本草正》说：“柴胡，用此者用其凉散，平肝之热。”和决明子一样，性寒凉，都有泻肝火、清肝热的作用。中医上有一个著名的方子小柴胡汤，就是用于退热的。古代治疗外感风热，小柴胡汤是一个常用药，对口苦咽干也有疗效。
对于女性来讲，柴胡还有一个很好的效果，就是疏解肝郁，《红楼梦》第八十三回中，太医王济仁为黛玉诊脉后说：“六脉皆弦，因平日抑郁所致。”开的方子里就有柴胡，“非柴胡不足以宣少阳肝胆之气”，提出以鳖血制其提升之气，能“培养肝阴，制退阴火”。
决明子、柴胡可降肝火，菊花可清热解毒，所以这款粥对口苦的患者很有效。但还要提醒一下，决明子有一些缓泻的作用，肠胃不好的人要少吃，最好也不要长期服用，以免损伤正气。
接下来再教大家一个敲胆经治疗口苦的方法，胆经在人体的侧部，敲的时候从臀部开始，沿着大腿外侧一直敲到膝盖，每次敲要一点一点来，不要太快，也不要太用力，大概100下就行。我们都知道腑脏都有自己的“作息时间”，那么在什么时候敲胆经最好呢？可以说白天任何时候都能敲。现代女性工作繁忙，可能没有多余的时间专门用来敲胆经，那就可以利用一些空闲时间，比如坐着或是等车时敲，很多人的工作需要长时间坐着，手闲下来的时候也可以敲一敲胆经。晚上11点以后就不要再敲了，子时（23时～凌晨1时）是胆“工作”的时间，这个时间段不宜敲胆经。
敲胆经的时候胆经受到刺激，会强迫胆汁排泄，气血流量也会增加，那么肝脏的压力就能得到缓解。就像疏通了公路的交通堵塞，与之相接的道路的堵塞情况也能得到缓解一样。我们知道肝脏是一个排毒的器官，它为了减轻自身的压力，会将一些毒素排泄到胆腑，因此敲胆经还能够帮助排毒。现在的女性都想做“瘦美人”，常常抱怨自己大腿太粗、肉太多，常敲胆经，还能够帮助消除臀部和大腿的赘肉。同时再提醒一下，要想做“瘦美人”还不能冻着自己，很多人冬天衣服穿得多，裤子却只穿一层，或是穿短裙，其实这样会在身体表面堆出一层厚厚的脂肪。人体是很聪明的，它自己知道冷了，就会想方设法保护自己，为了不让“寒气垃圾”上身，我们还是穿得暖和些吧！
其实胆在人体中还是一个非常特别的器官。《素问·六节藏象论》说：“凡十一脏取决于胆。”明代李中梓在《内经知要》里说：“胆为奇恒之腑，通全体之阴阳，况胆为春升之令，万物之生长化收藏，皆于此托初禀命也。”因此胆经气血顺畅、胆汁排泄正常，不仅对肝脏来说很重要，对人整体的养生和保健意义也是非凡的。
