【原料】乌龟l只（500～l000克），胡桃仁60克，杜仲l2克，续断l2克，桑寄生l2克，枸杞子l2克，陈皮l5克，料酒、生姜、细葱、猪骨头、味精、精盐各适量。
【制作】（l）将乌龟放入开水中烫死，剁去头、爪甲，刮去粗皮，挖取龟肉，去除内脏，将肉切成块。
（2）将杜仲、续断、桑寄生、胡桃仁、枸杞子去净灰渣，用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净，姜切片，葱切节。
（3）将沙锅置武火上，加入清水，以猪骨头垫锅底，再下龟甲、龟肉烧开后，撇去泡沫，加入药袋、姜、葱、陈皮、料酒，改用文火炖至熟烂，取出药袋、猪骨头、龟甲，拣去姜、葱，再加入精盐、味精调好味即成。
【功效】补肝肾，益阴精，强筋骨。适用于肝肾阴精亏虚所致的腰膝酸痛、筋骨痿软、四肢麻木、活动不灵、关节痹痛、屈伸不利、眩晕耳鸣、头昏眼花、视物模糊等病症。
