脂肪肝饮食应注意哪18条
下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：
1．绝对禁酒。
2．选用祛脂牛奶或酸奶。
3．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
4．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。
5．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
6．忌食煎炸食品。
7．不吃巧克力。
8．常吃少油的豆制品和面筋。
9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
10．吃水果后，要减少主食的食量，每日吃1个苹果，就应该减少主食50克。
11．山药、白薯、芋头、马铃薯等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
12．每天摄入的盐量以5~6克为限。
13．葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
14．经常吃鱼、虾等海产品。
15．调脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
17．每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
18．如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医师指导下服用调脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
