乙肝病人经常吃西红柿及萝卜好不好？
西红柿含有多种营养，其中以胡萝卜素及维生素Ｃ最为丰富，每100克西红柿的维生素Ｃ的含量相当于1000克香蕉、1250克苹果和1500克梨的维生素Ｃ含量。每天吃2～3只西红柿就能满足机体对维生素Ｃ的要求。西红柿与其他蔬菜不同的是，它含有多柠檬酸、苹果酸等有机酸，可以保护维生素Ｃ不易被烹调所破坏。另外，它还含有谷胱甘肽，具有抗癌和抗衰老作用，西红柿中的番茄素有助消化、利尿功能。
萝卜有很好的防病治疗作用，各种萝卜均含有双链核糖核酸，这种核糖核酸与自然界中的其他核糖核酸不同，不易被人体的消化酶分解，进入人体后能刺激细胞产生干扰素，对于提高免疫力、抑制乙肝病毒复制、防止肝癌的发生具有重要意义。萝卜中的双链核糖核酸煮熟后被破坏，因此应生吃。一般每日或隔日吃100～150克，吃时应细嚼，使双链核糖核酸容易释放，吃后半小时内不吃其他食物，以保证有效成分不被稀释。
