根据中医五行理论，肝属木，而绿色也属木，因此绿色食物可以养肝。适量摄入绿色食物有助于肝气循环代谢，消除疲劳、舒缓肝郁、增强免疫功能、帮助肝脏增强解毒能力，所以绿色食物的摄入对养肝护肝很有帮助。
绿色食物大盘点
菜花
菠菜
西蓝花
芹菜
呵护肝，可将绿色食物和红色食物相互搭配，这有助于增强养肝的功效。根据中医五行理论，红色食物可补血，我们多吃红枣、山楂、番茄、苹果、牛肉、羊肉、樱桃、荔枝等红色食物，将气血补足了，肝血的濡养功能自然也就增强了。
红色食物大盘点
红枣
苹果
牛肉
番茄
山楂
樱桃
五色蔬菜是每日菜谱必选
不同颜色的蔬菜，含有不同分量的营养素。《中国居民膳食指南》提倡人们平衡食用黑、绿、红、黄、白这“五色蔬菜”。红色的蔬菜富含番茄红素，可增强活力；黄色的蔬菜含胡萝卜素，保护视力；黑色的蔬菜一般含有丰富的微量元素和维生素，滋养肾脏；绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮，护心护肝；白色的蔬菜水分和糖分含量高，美肤润肺。如果想通过食用蔬菜减少内脏脂肪，我们就可以多吃“五色蔬菜”。
小提示
1.蔬菜能整吃的最好整吃，如萝卜最好想办法连叶子一起吃掉。
2.五色蔬菜加葱、姜、蒜等辣味调料一起烹调，既可以温热身体，增强免疫力，还能增强蔬菜的营养效果。
