治疗肝硬的滋养补益类药膳：杜仲酱鹅

　 　　杜仲酱鹅
　　【原料】鹅1只，黄酱250克，杜仲20克，丁香、砂仁、大茴香各3克，甘草2克，冰糖适量。
　　【制法】将鹅洗净，切成数块，用清水煮2小时；将其余食料均混合均匀；捞出煮过的鹅肉块放入诸料中，继续用微火煮2小时（要随时翻动）；临起锅时，放少量冰糖，使鹅肉不仅皮色光亮，且味道鲜美；待凉后切成小块即可。佐餐食用。
　　【功效】温补脾肾。适用于肝硬化脾肾阳虚者。