别名：鲋。来源为鲫属动物。每100克含蛋白质13.0克，脂肪1.3克，糖类0.1克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，烟酸24毫克。
药性：性平，味甘。
健脾利湿。主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、痈肿溃疡。鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。同时，鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液黏度，促进血液循环。
注意事项：感冒发热期间不宜多食。据前人经验，不宜与大蒜、砂糖、猪肝、鸡肉、鹿肉、厚朴、麦冬、沙参、芥菜同食。
