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肝病患者宜食豆腐

来源：养肝网2014-03-23 个评论我要订阅

　肝病患者宜食豆腐

豆腐含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E、膳食纤维、卵磷脂、亚油酸、硒以及其他多种矿物质等营养成分，具有保肝健脾、祛湿利水等作用，可防治心力衰竭、冠心病、高脂血症、动脉硬化症等病症。此外，豆腐中的蛋白质能促进肝细胞的修复、再生；糖类能保肝解毒；B族维生素、硒能防治肝癌；维生素E、卵磷脂能抑制肝脏老化或病变；膳食纤维、卵磷脂、亚油酸等，能降低胆固醇含量，减轻肝脏负担。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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