李子果肉含有多种氨基酸，这些氨基酸能促进胃酸和消化酶的分泌，有增强胃肠蠕动的作用，可以帮助乙肝患者将一部分毒素通过肠胃排出体外。
如果用鲜李子适量，洗净去核，捣烂取汁，每次喝汁25毫升，一天2-3次，可以治疗慢性乙肝之阴虚火旺、肠燥便秘或肝硬化、腹水等症。
需要注意的是，李子如果食用过多，易助湿生痰、损伤脾胃，故乙肝患者不宜多吃。请注意:李子不能与雀肉和蜂蜜同食，否则会损人五脏。
苹果苹果性平、味甘微酸，具有补气、健脾止泻、生津、保肝、护肝的功效。经常食用可治疗消化不良、低血糖、热病口渴、肺热咳嗽、妊娠呕吐、胃日不佳、慢性咽炎等病症。苹果中丰富的纤维素还有助于帮助乙肝患者排除毒素，同时也能用作各种疾病治疗期间及愈后的营养补助剂。
鲜苹果1个去皮吃，每天2一3次，久食对慢性乙肝患者有益。
刺梨刺梨味甘而酸涩、性平，有生津止渴、清热排毒、健胃消食等功效，适用于食积饱胀、消化不良、伤暑烦渴、脂肪积累肝脏等症。药理研究发现，刺梨还具有抗衰老、抗炎、抗病毒感染以及预防高血压、动脉硬化等作用。
用刺梨(干品)3~5枚，水煎取汁，每日2次，于饭后饮用，对于慢性乙肝患者的康复有一定作用。
葡萄葡萄性平、味甘酸，具有益肝阴、强筋骨、补气血、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、滋阴排毒、除烦解渴等功效。特别是葡萄中所含的多酚类物质，更是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地帮助乙肝患者修复肝细胞，增加肝细胞的活性，并可抵御或减少自由基继续对肝细胞的伤害。
此外，葡萄还具有抗炎、消炎作用，能与人体内的细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力，对保护肝脏，使肝脏不再受到损伤很有帮助。法国的研究表明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒、保护肝脏的作用。
葡萄中丰富的葡萄糖及多种维生素对保护肝脏、减轻肝腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高一血浆白蛋白，降低转氨酶，帮助肝细胞修复。葡萄中的有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经还能起到一定程度的兴奋作用，对乙肝患者的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
