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淤胆型肝炎患者的常用食谱(一)

来源:养肝网2015-03-12 个评论我要订阅
    1猪肝炒萝卜
  原料:猪肝150g,白萝卜200g,油、盐等调料适量。
  制法:猪肝、白萝卜洗净,均切片,白萝卜下油锅炒熟,盛起备用;热油锅炒猪肝,将熟时放入白萝卜略炒,加调料调味食用。
  特点:宽中下气,降逆和肝。
  营养含量:含蛋白质34g,脂肪17g,碳水化合物13g,钙65mg,磷273mg,铁38mg及维生素等。
  2鸡骨草蜜枣煲猪肉
  原料:鸡骨草30g,蜜枣8枚,瘦猪肉100g。
  制法:上述三物加水煮烂,加食盐少许调味,去渣,食肉喝汤。每日1剂。特点:清热利湿,解毒退黄。
  营养含量:瘦猪肉100g含蛋白质16g,脂肪29g,碳水化合物5g,钙60mg,磷105mg,铁103mg及维生素等。
  3糖醋清蒸鱼
  原料:青鱼200g,米醋20g,姜、葱、油、盐等调料适量。
  制法:青鱼去鳞及内脏,加入姜丝,上蒸笼15分钟取出;用油加佐料炝锅,加水适量,兑入糖醋及湿淀粉勾芡,浇于鱼上即成。
  特点:补气化湿,化瘀解毒。
  营养含量:青鱼100g含蛋白质20g,脂肪42g,钙31mg,磷184mg,铁09mg及维生素等。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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