每日应供给总热量836~1045千焦耳(2000~2500千卡),蛋白质100~120g,脂肪40~50g,碳水化合物300~400g,足够的维生素等。
家常食谱:
(1)茵陈米饭
原料:茵陈25g,粳米100g,大枣15枚。
制法:茵陈洗净,用开水略汆一下捞出,切碎,同淘净的粳米、洗净的大枣加水适量同煮成饭,即可食用。
特点:清热利湿,解毒退黄,扶正祛邪,开胃止痛。
营养含量:含蛋白质12g,脂肪1g,碳水化合物100g,无机盐、钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素C等。
(2)合欢花党参猪肝
原料:合欢花(干品)10g,党参10g,猪肝100g。
制法:先将合欢花用水浸泡4小时以上,与党参、猪肝一起放入碗中,加调料适量,隔水蒸熟。食猪肝。每日1次,连服20日。
特点:疏肝解郁,温中健脾。
营养含量:100g猪肝含蛋白质21g,脂肪5g,碳水化合物14g,钙11mg,磷270mg,铁25mg及维生素等。
(3)北芪灵芝瘦猪肉
原料:北芪15g,灵芝9g,瘦猪肉100g。
制法:上述食物入锅,加水适量同煮汤,去药渣,调味后饮汤食肉。每日1次,连服10~15日。
特点:健脾益气,滋阴生津。
营养含量:猪肉100g含有蛋白质16g,脂肪29g,钙55g,磷103mg,铁125mg及维生素等。