治疗肝硬的滋养补益类药膳：枸杞子炖银耳

　 　　枸杞子炖银耳
　　【原料】银耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）150克，鸡蛋2只。
　　【制法】将银耳泡发，除去杂质，洗净，枸杞子洗净沥干，打蛋取蛋清；沙锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入枸杞子和银耳，炖片刻即成。佐餐食用。
　　【功效】解毒滋补。适用于肝硬化消化不良者食用。