胡萝卜汁忌与酒同饮
可在肝脏中产生毒素，引起肝玻因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒后饮胡萝卜汁。
忌餐前吃西红柿
餐前吃西红柿容易使胃酸增高，会产生胃灼热、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
香菇忌过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射会会变为维生素Ｄ。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
炒豆芽菜忌欠火候
豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
炒苦瓜忌不焯
苦瓜所含的草酸会妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去掉草酸再炒。
