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防治肝病的养肝食物-银鱼炒韭菜

来源:养肝网2013-11-07 个评论我要订阅
  银鱼炒韭菜
原材料:小银鱼100克,鸡蛋 4个,韭菜、红椒末、姜片各适量 调味料:盐、酱油各适量 做法:1.起锅放入水烧开,把小银鱼放 入沸水汆烫,捞出沥干。
2.将韭菜洗净切末;姜切片;蛋打散搅匀 。

3.将小银鱼、韭菜、红椒末放入碗中, 加盐、姜片、酱油搅拌均匀腌制片刻。
4.另起锅热油,倒入蛋液,加已腌拌的 小银鱼和配料炒熟即成。

银鱼肉质鲜嫩,易于消化,这道银鱼炒韭菜较好地保持了银鱼的营养,其高脂肪低蛋白的特质十分适合用来防治肝病。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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