健脾养胃补肾强筋
推荐用量：每餐宜吃40克
绿色食材应季吃：9～10月
对肝肾的好处
板栗性温味甘，有补肾壮腰之功。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
其他养生功效
抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化
板栗中所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效。
延缓衰老
栗子中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
调治口腔溃疡
板栗中含有丰富的维生素B2，常吃对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
延缓衰老
栗子中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
满分食用方法
板栗生食、炒食皆宜，板栗还可以制成栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品。板栗可入药，能健脾益气、消除湿热，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。正常人每日早晚可各吃生板栗三四枚，把栗子放在口中细细嚼碎，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
健康小提示
由于板栗不容易消化，不能一次性食用过量，吃多了会引起腹胀。由于板栗的淀粉含量较多，若吃饭后再吃很多，会摄入过多的热量，想要减肥的人不要饭后吃太多。
这样搭配最健康
板栗+柚子=预防感冒
板栗与维生素C含量高的柚子一起食用，有助于预防感冒，防治牙龈出血，帮助伤口愈合。
板栗+玉米=帮助消化
板栗与富含膳食纤维的玉米一起食用，能促进肠胃蠕动，帮助消化。
这样搭配易生病
板栗+黄豆=腹泻、腹胀
板栗和黄豆都含有大量的钾，一起吃容易引发腹胀、腹泻、胃肠痉挛和心律不齐。
人群宜忌
宜
肾虚腰痛者、孕妇宜食
高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松者宜食
忌
小孩与便秘的人不宜多吃
产后女性不宜食用
糖尿病人不宜食用太多
