栗子炖乌鸡，疏肝护肾好心情

　 栗子炖乌鸡，疏肝护肾好心情

板栗配乌鸡，适合于肾虚和脾胃虚弱的人群食用，也是健康人常备的强身健体的美味佳肴。其具体做法是：

准备材料：鲜板栗10枚，乌鸡一只，生姜一块，食盐适量。做之前要先剥去板栗的壳，取栗仁备用；褪掉乌鸡的毛，去除内脏，冲洗干净晾干备用。将乌鸡、板栗仁一起放入罐中，加入适量清水没过鸡与栗，往水中放入拇指大一块生姜，盖上盖子，用文火焖2小时。起锅时加入少量食盐，搅拌均匀即可食用。注意：最好不要放味精。