胆囊呈倒置的梨形，为贮存和浓缩胆汁的中空性器官。位于肝下面、右纵沟前部的胆囊窝内。上面通过结缔组织与肝脏结合，下面游离，有腹膜覆盖。有时腹膜形成系膜，使胆囊悬于胆囊窝内，可以活动。活体的胆囊由于贮存胆汁而呈蓝绿色，长8～12厘米，宽3～5厘米，容量为40～60毫升。
胆囊分为胆囊底、胆囊体、胆囊颈和胆囊管四个部分。其中胆囊底为钝圆的盲端，突向前下方，胆汁充满时，可超出肝前缘，与前腹壁相贴。胆囊底表面投影位置相当于右侧腹直肌外线与右肋弓相交处，当胆囊发炎时，此处有压痛，医生检查是以一手拇指按压，嘱患者吸气查看是否有疼痛，医学上称墨菲征。有疼痛即墨菲征阳性，反之则阴性。一般以此来判断是否有胆囊的炎症等病变。但由于胆囊位置有时较深，甚至在肝实质内，可因肝脏的增大而下降，所以胆囊底在身体表面的投影不十分固定，因此常常影响胆囊病变的诊断。胆囊体占胆囊中央大部分，与胆囊底没有明显的分界；胆囊颈较细，以直角向左侧弯曲，连接胆囊管，若发生阻塞，即可引起急性胆囊炎；胆囊管呈管状结构，长约3～4厘米，直径2～3毫米，向左后下方延续与左侧肝总管汇合成胆总管。胆囊内面的黏膜在底部和体部呈蜂窝状，而在颈部及胆囊管则皱缩成螺旋状突入腔内，并形成螺旋瓣，它可以控制胆汁的出入。这种结构可使胆囊管不会因为扭曲而发生阻塞。
正常情况下，肝脏产生的胆汁经胆囊管贮存在胆囊内，经胆囊浓缩后，再通过胆囊管排入胆总管。
胆囊壁由黏膜、肌层和外膜三层组成。黏膜有发达的皱襞。胆囊收缩排空时，皱襞高大而分支；胆囊充盈时，皱襞减少变矮。黏膜上皮为单层柱状细胞。细胞游离面有许多微绒毛，胞质内线粒体和粗面内质网较发达，顶部胞质内可见少量黏液颗粒。固有层为薄层结缔组织，有较丰富的血管、淋巴管和弹性纤维。皱襞之间的上皮常向固有层内延伸，形成深陷的黏膜窦，类似黏液腺，可分泌黏液。肌层较薄，肌纤维排列不甚规则，有环行、斜行、纵行等。外膜较厚，为疏松结缔组织，含血管、淋巴管和神经等，外膜表面大部分覆以浆膜。胆囊管的层次与胆囊壁相同，有以下两个特点：胆囊管近胆囊颈的一端，黏膜呈螺旋瓣样皱襞，而近胆总管的一段则内壁平滑。胆囊管的肌纤维构成环状带，称为胆囊颈括约肌。这些特点有助于规律性地控制胆汁进入与排出。胆囊的运动收缩有三种形式：节律性收缩，每分钟出现2～6次；张力性收缩，由进食或其他排胆刺激引起；蠕动性收缩，发生于胆囊颈部及胆囊管，犹如括约肌样运动。三种形式交替作用，使胆囊内的胆汁间歇地排出。
