酸、甜、苦、辣等各种食物对肝病患者有何影响
从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低氨基转移酶。过去，也流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。因此，肝炎患者可食酸性食物，但肝病合并胃病患者最好不要食酸性食物。甜性食物会给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利于肝炎的恢复。在肝炎的急性期，食欲减低，吃些甜食较好。但有些患者过量进食甜食，超过了肝脏代谢的能力，却加重了肝脏的负担，出现了肝性糖尿病。中医学认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有好处的，但啤酒除外。辣性食物可刺激胃肠道，并属热性，故肝病患者最好不吃。
