在伏暑的时候，天气炎热，人体也会排出大量的水分、钠、钾、氯等电解质。由于气温升高，人体内腺体分泌的津液减少，唾液、胃酸等消化液也大大减少，所以很多人都会出现食欲下降的情况。有些肝病患者在伏暑的时候不注意饮食，大量吃冷饮或是消毒不彻底的凉菜，这样极易引起感染性腹泻等疾病。
肝病患者要想在伏暑期间有一个科学的饮食，应注意以下几点:
一是多饮水。伏暑期间水的代谢加快，所以每天至少应该保持2000毫升的饮水量。人们膳食中就含有大量的水，但是每天还要多次补充白开水。也可以用绿茶、酸梅汤等饮料代替，不但能够补充水分，还能除掉暑气，促进血液循环，有利于肝脏的代谢和休养。
二是要保证三餐的营养。伏暑的菜肴应该以清淡爽口为主，但同时也应该注意补充丰富的蛋白质、维生素、无机盐等营养成分，豆腐、瘦肉、鸡蛋、海带、香菇及各种新鲜蔬菜都是不错的选择。
三是不要多食油腻。肝病患者要严格控制饮食中的油脂含量，尤其是在伏暑的时候。因为油腻的食物会加重人体内的湿气，更容易催患伏暑的一些疾病，所以应该少吃。
四是不吃生的海鲜。伏暑正是海鲜大量上市的时候，有些人喜欢吃醉虾、醉蟹、生贝、毛蚶等半生不熟的海产品。这些食物中常带有各种病毒、细菌、寄生虫，很容易引肠胃炎、痢疾等疾病，使原有的肝病恶化。
五是在两餐间吃点水果。多吃水果能够补充更多的维生素，对于人体免疫力的提高非常有好处。所以肝病患者应该适当增加水果的补充，但不能吃得过多，以免给胃肠道造成负担，影响营养物质的消化和吸收。
