脂肪型肝炎是单纯性脂肪肝没有得到良好的控制，肝细胞脂肪堆积进一步增多，致使一部分肝细胞开始被破坏、肝功能受到影响、氮基转移酶开始升高的阶段。尤其是乙醇(酒精)性脂肪肝，如果长期饮酒最容易导致脂肪型肝炎。此时可以出现肝炎的症状，比较容易发现。
在这一阶段，基础治疗与单纯性脂肪肝大致相同，纠正不良的饮食和生活习惯仍十分重要。除此之外，保肝药物辅助治疗很重要。尽管脂肪型肝炎经过正确规范的治疗也能够基本恢复正常，但比起单纯性脂肪肝的治疗要困难得多，可能需要半年甚至更长时间的治疗，而且年龄越.大、身体基础越差，恢复得越慢。
在脂肪肝早期，积极地改变不良生活饮食习惯，多注意运动，往往可以很快地恢复健康，在没有并发其他疾病的情况下，一般不需要服用任何药物。早期治疗脂肪肝不但简单易行，还避免了脂肪肝可能引起的一系列疾病。因此，脂肪肝治疗越早越好。
