肝病患者宜多进食哪些补钙食品
牛奶及各种奶制品是含钙量较高、吸收率高的最佳选择。每日喝些奶或吃些奶制品可以保证人体钙质的摄入量。其次，骨头汤、虾皮、鸡蛋黄中钙的含量都很高，母婴、老年人、肝病同使用激素的各种患者都应该注意补充这些食品。各种豆类及大豆制品、芝麻酱、海带、紫菜、油菜、芹菜、青菜、白萝卜是含钙量丰富的植物性食品。蔬菜中含大量草酸，能与钙离子形成不溶性钙盐，可降低钙的吸收和利用，可以先焯后炒；婴儿食用时，可做成菜泥帮助消化吸收。老年人和儿童对脂肪消化不良时，含钙食品常会与未被吸收的脂肪酸形成钙皂排出体外，影响钙的吸收利用。故生活中需要注意饮食有节、食品搭配、合理烹调，这样才不至于让食物中的钙大量损失及食用的不利配伍。
