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鸽子羹

来源：养肝网2014-03-09 个评论我要订阅
　 鸽子羹
 
原料：鸽子1只，鸡肉200克，青菜25克，鸡汤750克，精盐3克，胡椒粉2克，葱花10克。
 
制作：将鸽子宰杀，去毛及内脏、脚爪，洗净，放人锅中氽一下，捞出剔骨，肉切成丁。鸡肉洗净，下沸水锅氽一下，切成丁；青菜焯一下，切成节。锅中放入鸽肉、鸡肉丁、精盐、胡椒粉、葱花，加鸡汤，煮至肉熟烂，加入青菜，盛入碗内即成。
 
功效：有补肝肾、益精血、壮阳疗痿、祛风解毒之功效。
 
此菜色泽美观，汁美味鲜。用鸽子肉与鸡肉相配，相得益彰，为家庭保健汤菜之一。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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