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人参汤圆

来源:养肝网2014-03-09 个评论我要订阅
  人参汤圆
 
原料:人参5克,玫瑰蜜15克,樱桃蜜15克,黑芝麻30克,白糖150克,鸡油30克,面粉15克,糯米粉500克。
 
制作:
 
①将人参加水润软切片,再微火烘脆,研成细粉;鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放干锅内炒黄,黑芝麻炒香,捣碎待用。
 
②将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌子上压成泥状,加入白糖,撒入人参粉合匀,点入鸡油调和,再加炒面揉至滋润成馅备用。
 
③将糯米粉合匀,渗水淋湿,成滋润的粉团,搓成长条,分成小团(每个重12克),然后捏成小酒杯形,包上心子,作成汤圆。
 
④待锅内清水烧沸时,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面后2~3分钟即成。
 
功效:补中益气,安神强心。适用于脾虚泄泻,心悸自汗,倦怠乏力等症。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

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