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蘑菇烧豆腐

来源：养肝网2014-03-07 个评论我要订阅
　 蘑菇烧豆腐
 
原料：嫩豆腐300克，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、清汤、料酒、精盐、味精、香油各适量。
 
制作：豆腐切成小块，放入冷水锅内，加少许料酒，用旺火煮成蜂窝状后，去掉煮豆腐水，加入笋片、鲜蘑菇、酱油、精盐和清汤，以淹没豆腐为度。用微火煨20分钟，加味精、香油即成。
 
此菜鲜香味美、汤内可勾薄芡，也可去蘑菇用虾子，称为虾子烧豆腐。
 
功效：健脾养胃。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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