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清蒸鲥鱼

来源：养肝网2014-03-07 个评论我要订阅
　 清蒸鲥鱼
 
原料：鲥鱼500克（1条），黄酒25克，麻油50克，盐15克，葱、姜丝各5克，糖、味精少许。
 
制作：将鲥鱼洗净，去内脏，不去鳞，在两面肉厚处划十字花刀（不伤骨），鱼身涂酒、盐后平放盆里，撒上葱、姜丝、味精、倒入麻油、上蒸笼（蒸锅）旺火蒸15分钟左右即可。
 
功效：此菜补肾强身、祛寒暖胃，且味道鲜美，是中年人理想的滋补佳品。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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