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淮杞狗肉

来源:养肝网2014-02-28 个评论我要订阅
  淮杞狗肉
 
原料:狗肉500克,淮山药60克,枸杞子60克,料酒、姜、葱、精盐、味精等调料适量。
 
制法:狗肉洗净,切成小块,用开水氽透后再洗净备用。枸杞子,淮山药洗净。起油锅。把狗肉、姜、葱倒人煸炒,烹料酒,出锅。
 
把狗肉放人沙锅,加淮山药、枸杞子、盐,用小火炖烂,加味精、胡椒粉少许即成。
 
说明:狗肉为别有风味的佳肴,其性味咸,温。有补中益气、温肾助阳之功效,能治脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、水肿、腰膝酸软。如《日华子本草》记载:补肾气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。配补脾胃、益肺肾的淮山药及补肾益精、养肝明目的枸杞子,因此本药膳有较好的补益肝肾、健脾益气作用。但热病后忌食。
 
功效:滋补肝肾,益精明目,降血脂。适用于老年体弱、肾精亏损,高脂血症。
 
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

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