原料：鲤鱼1条，黄芪30克，香菇20克，冬笋20克，料酒、精盐、葱、姜、味精等调料各适量。
制法：鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。香菇、冬笋洗净后切片。起油锅，放鲤鱼炸透，加黄芪、香菇、冬笋、料酒、葱、姜、精盐等调料，加水适量煮熟，加味精，去黄芪后即成。
说明：鲤鱼有利水通乳安胎功效。如《本草纲目》记载：鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病。《本草拾遗》记载：主安胎。胎动、妊娠身肿，为汤食之。黄芪具有补气升阳、利水退肿作用。故鲤鱼配黄芪具有较好的利水消肿的功效，适用于肾炎水肿、肝硬化水肿或乳汁不通等。
功效：益气健脾，利尿消肿，降血脂。适用于水肿胀满、乳汁不通及高脂血症。
