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油面筋菜心

来源：养肝网2014-02-24 个评论我要订阅
　 油面筋菜心
 
原料：油面筋20只，青菜心8棵，香菇8个，酱油、糖、水淀粉、麻油、熟素油、味精、葱、肉汤适量。
 
制法：菜心洗净、剖成两半，用素油加盐煸炒出锅待用，香菇去根、开水泡发、洗净，开油锅，油温四成，将香菇倒进煸一会，加肉汤、酱油、糖、油面筋，烧开后改文火，再放进菜心，旺火收汤，加味精、水淀粉勾芡，浇上麻油即可。
 
功效：此菜属高蛋白、低脂肪菜肴，香菇还具有防癌抗癌作用。
 
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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