营养成分 石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B 族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，其中维生素C 的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。
功效解读 石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血的功效，非常适合有黄疸型肝炎的患 者食用。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，可降血脂、降胆固醇等，防止脂肪在肝脏中沉积，此外，石榴汁解酒有奇效，可防止因体内酒精摄入过量而伤害肝脏组织。
食疗禁忌 石榴不适宜便秘、尿道炎、糖尿病、实热积滞的患者食用，以免加重病情。
石榴是一种酸性食物，不宜空腹食用，以免引起胃酸过多，可在早饭与午饭之 间或晚饭后食用。
石榴与西红柿、螃蟹相克，应避免同食。
