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肝炎患者养肝护肝食谱-肉片千张白菜

来源:养肝网2013-10-18 个评论我要订阅
  肉片千张白菜
【原料】
白菜150克,瘦猪肉50克,千张(豆腐皮)50克,植物油15克,酱油10克,精盐2克,白糖2克,料酒5克,水淀粉8克,葱丝3克,姜丝2克。
【制法】
(1)将白菜洗净。白菜、千张均切片备用。瘦猪肉切成肉片,用将油、料酒、水淀粉拌匀上浆。
(2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入葱、姜丝炝锅,放入肉片煸炒至断生,加入白菜同炒片刻,加入精盐、酱油、千张翻炒几下,略加水少许再炒,加入白糖炒匀即可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生素C,蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等营养素。
【适应范围】
肝炎患者,及孕妇、乳母、儿童、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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