芹菜
平肝降压解毒利尿
推荐用量：每餐宜吃80克
绿色食材应季吃：6～10月
对肝肾的好处
中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝清热、安神祛湿的功效。
其他养生功效
降压
芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。另外，芹菜含有大量的钾，钾有降压的作用。
缓解便秘
芹菜的茎部富含多种维生素和矿物质及大量的粗纤维，对便秘可以起到不错的缓解作用。
利尿消肿
芹菜中含有利尿有效成分，可以消除体内水钠潴留，利尿消肿。
满分食用方法
芹菜可炒，可拌，可炝，可煲，或做配料，也可做馅心或者饮品。芹菜炒食时当热油快炒，否则易使芹菜变老，破坏其营养素。
健康小提示
芹菜叶富含丰富的胡萝卜素和维生素C等多种营养元素，芹菜叶子中蕴含丰富的叶红素，可以有效防止血黏稠。食用时不应丢弃。
这样搭配最健康
芹菜+豆腐干=平肝降压、清热解毒
芹菜可安神镇静、润肠通便，与豆腐干搭配可平肝降压、清热解毒。
这样搭配易生病
莲藕+蜂蜜=容易腹泻
芹菜含有的膳食纤维能加快肠胃蠕动，与同样具有通便润肠作用的蜂蜜同时食用，容易引起腹泻。
人群宜忌
宜
高血压、动脉硬化、糖尿病、缺铁性贫血患者宜食
忌
脾胃虚寒、血压偏低者忌食
备孕期的男性不宜多吃芹菜，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，减少精子数量
