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慢性重型病毒性肝炎的常用食谱(一)

来源:养肝网2015-03-13 个评论我要订阅
    1炒空心菜
  原料:空心菜250g,油及调料适量。
  制法:空心菜洗净,梗叶分开;梗先入油锅煸炒,后放入叶,加盐等调料,煸炒,即可食用。
  特点:清热凉血,解毒消肿。
  营养含量:含蛋白质2g,脂肪5g,碳水化合物4g,钙100mg,磷37mg,铁14mg及维生素等。
  2茯苓猪肉包
  原料:面粉、猪肉各50g,茯苓粉10g,调料适量。
  制法:面粉发酵、备用,猪肉剁成泥,拌入调料做馅;做包子时茯苓粉再加入馅中拌匀,上笼蒸熟,即可食用。
  特点:健脾化湿,补心养心。
  营养含量:含蛋白质13g,脂肪14g,碳水化合物38g,钙43mg,磷185mg,铁3mg及维生素等。
  3商陆鲫鱼
  原料:鲫鱼300g,赤小豆30g,商陆30g。
  制法:鲫鱼去鳞、内脏;将赤小豆、商陆塞入鱼腹中,用线缝好;清蒸至熟烂。
  特点:健脾,利尿,逐水。
  营养含量:鲫鱼100g含蛋白质13g,脂肪11g,钙54mg,磷203mg,铁25mg及少量维生素等。
  4黄芪炖鸽
  原料:黄芪30g,枸杞子30g,乳鸽1只。
  制法:乳鸽去毛、内脏,洗净,和黄芪、枸杞子一起炖熟。饮汤吃肉。
  特点:益气养阴。
  营养含量:鸽肉100g含蛋白质22g,含少量脂肪及钙、磷、铁、维生素等。
  5鸡骨草蜜枣煲猪肉
  原料:鸡骨草30g,蜜枣8枚,瘦猪肉100g。
  制法:上述三物加水煮烂,加食盐少许调味,去渣,食肉喝汤。每日1剂。
  特点:清热利湿,解毒退黄。
  营养含量:瘦猪肉100g含有蛋白质16g,脂肪29g,碳水化合物5g,钙60mg,磷105mg,铁103mg及维生素等。
  6羊肉商陆羹
  原料:精羊肉180g,商陆5g,调料适量。
  制法:将商陆加葱和适量水,煎煮40分钟;去渣取汤,放入羊肉片煮成肉羹。每日1剂,分3次服用。
  特点:温肾补脾,利尿逐水。
  营养含量:羊肉100g含有蛋白质11g,脂肪29g,及少量钙、磷、铁、维生素等。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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