调养肝脏，天然素材是首选。什么是新鲜的、天然的食物呢？那当然指的是自然生长，后期未经加工或仅经过必要的少量加工而成的食品，不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂的食物。新鲜的天然食物中含有丰富的生物活性物质，会给我们带来生命的活力。有许多科学家都在研究世界上长寿人群的地域，试图找出长寿者有什么特殊秘诀，结果却发现这些长寿地域的人们都青睐天然食品，而在天然食物中除了能找到蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维外，还能找到多酚、多糖等特殊抗氧化成分，而这些成分往往可以阻止体内过度的氧化，并可以预防心血管疾病等，这对健康将起到巨大的促进作用。
《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，强调了食物搭配要合理。其中，以谷类为主食品，肉类为副食品，用蔬菜来充实，以水果为辅助，根据自身的需要，兼而取之，调配饮食，才会营养均衡，有益于健康。春天属木，显色为绿，由于“肝主青色”，青色的食物可以起到养肝的作用。在春季应多食用一些天然原味的菠菜、芹菜等绿色蔬菜，多补充水分，滋阴润燥，起到疏肝养血的功效。很多蔬菜中不光含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，不光对健康者的肝脏功用有益，而且对肝病患者的康复也有很好的食疗效果。
春天的食物要顺应肝气舒展的特点，多选清淡爽口的蔬菜、豆制品，精选优质的肉类、鱼类食物，少吃辛辣、油炸、生冷、腌制食物，忌吸烟和喝酒，保持良好的生活习惯。
