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滋补肝肾的养肝食物-枸杞山萸肉蛋丁

来源:养肝网2013-12-09 个评论我要订阅
  【原料】鸡蛋5枚,山茱萸30克,花生30克,枸杞子30克,猪肉30克,油、盐、淀粉、味精各适量。
【制作】(l)枸杞子洗净,入沸水中略泡一下。
(2)花生入油锅炸脆。
(3)山茱萸洗净,入沸水中煮熟,切成碎末。
(4)鸡蛋打在碗中,加盐少许,打匀,把蛋倒在涂有猪油的
碗中,蒸熟,冷却后将蛋切成粒状。
(5)猪肉洗净,切成小块,在油锅中炒熟,再倒进蛋粒、枸杞子、山茱萸碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡,再加味精适量,脆花生铺在上面即成。
【功效】滋补肝肾。适用于肝肾两虚所致的慢性肝炎、早期肝硬化等病。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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