乙型肝炎患者的菜肴：茴香焖羊肉

　 　　茴香焖羊肉
　　
　　【材料】羊肉300克，大葱100克，蒜15克，生姜5克，黄酒10克，小茴香3克，植物油、花椒粉、精盐、酱油各适量。
　　【做法】将羊肉洗净，切成1.5厘米厚的片，大葱洗净，切成菱形，蒜切成片，生姜切成米粒状。羊肉放入碗内，加入葱、生姜、蒜、花椒粉、精盐、酱油拌匀。炒锅上旺火，放油烧热，将拌好的羊肉投入锅内，淋上黄酒，放入小茴香爆炒，待肉变色后加盖，移小火焖1分钟，装盘即成。
　　【功用】温经散寒，补虚。适用于乙型肝炎虚寒型月经不调症。
　　【吃法】佐餐食用。