乙型肝炎患者的菜肴：凉拌蒲公英

　 　　凉拌蒲公英
　　
　　【材料】新鲜蒲公英500克，熟芝麻粉20克。
　　【做法】将新鲜蒲公英拣杂，洗净，保留根头部分，入沸水锅中烫透，捞出，码齐，切成3厘米长的段，放入盘中，匀布熟芝麻粉，加酱油、红糖、精盐、味精各少许，拌匀，淋入麻油即成。
　　【功用】清泄胃肠积热。适用于乙型肝炎胃肠积热型口臭等症。
　　【吃法】当菜佐餐，随意服食，当日吃完。