羊肝味甘、苦，性凉。入肝经。
【功效】（l）养肝明目：用于肝血不足所致的夜盲症、两目昏花、青盲。
（2）清热养血：用于肝脾血虚所致的面色萎黄、消瘦等症。
【应用】（l）羊肝l具，煮熟取出，切片调酱油食用。治疗肝血不足所致的夜盲症、目视昏花。
（2）羊肝l具，熟地黄l00克，与黄连粉50克同捣烂，混合为丸，如梧桐子大小，空腹服70丸，每日3次。治疗视力逐渐下降，渐至失明之症。
（3）羊肝作羹，放入菠菜，或打入鸡蛋。治疗贫血。
【注意】（l）补益作用以青羊的肝为最好。
（2）羊肝不宜与梅子、小豆、生椒、苦笋等同用。
