山楂——保肝降脂的良药

　 山楂——保肝降脂的良药

　　山楂是蔷薇科落叶灌木或小乔木的果实。山楂酸甘、微温，入脾、胃、肝经，能够帮助乙肝患者消食化积、活血散瘀，是乙肝患者的补益方剂。
　　
　　山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质。除了很高的营养价值外还有很高的药用价值，它的果、叶、核、根、茎均可入药。
　　
　　山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。依照以下做法，保肝、护肝的效果会更好。
　　
　　山楂蜜饯方。山楂30克，蜂蜜30克。将蜂蜜用小火炼热，加山楂拌匀。随时食用。具有化瘀消积、润燥补虚的功效。对于慢性肝炎患者肝虚瘀阻、肝区隐痛或刺痛、纳食不化、脘腹胀满等症有良好的改善作用。
　　
　　楂七饮。鲜山楂10枚，三七粉3克。将两种材料放在一起，沸水冲泡30分钟即可。代茶饮，每日1剂，连服数剂。具有化瘀、活络、止痛的功效。对血瘀型慢性乙肝患者有效。