有一个肥胖型脂肪肝患者，听说吃糖能够保肝，于是，他每天嘴里要含块糖，并爱上了吃甜食。他身高1.56米，体重88公斤，5年来胖了45公斤。穿鞋下蹲都不方便，走路快了要气喘，最近怀疑血压偏高，血糖血脂都高，转氨酶也不正常了。吃糖能够保肝，肝病患者应该多吃些糖，这是在社会上盛传的说法，其实并不完全正确。
急性肝炎时，补充适量葡萄糖是迫切需要的，确定发挥了治疗作用。但是，肝细胞的修复还必须补充优质蛋白质、维生素和少量脂肪。过多的偏食糖类，大量吃糖对肝脏恢复期病人不但无益，反而有害。因为糖只能满足体“能”的需要，却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质。过多葡萄糖在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三酯等脂肪物质增多。体内甘油三酯增高，可使血流减慢、血黏度增加，微血管中红细胞和血小板可发生聚集和阻塞现象，重者可继发出血，使心、脑、肝、肾对氧的利用减少而造成器质性病变。
另外，肝炎治愈后，由于休息较多，体力活动减少，补充营养过剩，体内脂肪沉积，病期、病后身体开始发胖，若再大量补充糖类营养，则更加促使体内脂肪类物质增多积聚，引起你现在这样的高血脂和脂肪肝，还可能使原有肝脏病变迁延不愈。所以，对于肝炎病，不管是早期、慢性期、恢复期都不宜大量吃糖。
