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排骨嫩豆腐

来源:养肝网2014-03-08 个评论我要订阅
  排骨嫩豆腐
 
原料:猪排骨250克,豆腐100克,大白菜少许,咸香菜、精盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油。
 
制作:将排骨剁成1寸长的块,把白菜切块,豆腐切成排骨块。
 
咸香菜切成末;勺内放水烧开,把排骨块烫一下捞出,用凉水冲一下血沫,并撇净汤内血沫扔掉,将汤倒入盆中。勺内放少量油烧热,用葱、姜块炝锅,放入排骨、白菜略炒一下,添原汤,加豆腐、精盐、花椒水烧开后炖烂,取出姜块、葱,加味精、咸香菜末,出勺即可。
 
功效:强身健体。
 
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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