养生食谱:春季养生汤精选
【导读】明天就是惊垫节气，这个时候，时冷时热的气候，很容易引起肠胃的一些疾病，下面介绍一些春季的养生汤，即能暖胃又能健脾益气。一起来看看做法吧！
★木瓜鲩鱼尾汤
【推荐由理】：时下忽冷忽热，这是典型的南方春季二三月的天气，这种天气最易引起肠胃不适，今日靓汤宜木瓜煲鲩鱼尾，它有滋养、消食的作用，且汤气味清淡、不浓不腻，对春日食积不化、胸腹胀满有辅助治疗的作用，更是老少皆宜的家庭汤品。
【材料】：半生熟木瓜1个（约500克），鲩鱼尾1~2条，猪瘦肉100克，生姜3片。
【烹制方法】：木瓜洗净，削皮，切块；鲩鱼尾置油镬慢火煎至两边微黄；猪瘦肉洗净，不切。将上述材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2．5小时。
木瓜鲩鱼尾汤★莲子芡实薏米牛肚汤
【推荐由理】：莲子芡实薏米煲牛肚有聚气敛精、健脾益胃的功效。牛肚有补脾强胃、养血益气的作用。广东民间常用以煲汤，可以健脾胃。莲子能养肾固精、健脾去损；芡实能健脾止泻、补肾固精；薏米能健脾除湿、清热补肺。再配伍补气益血、健脾养胃的红枣，此汤则不燥不寒，不腻不滞，十分适合时下气候的进饮。
【材料】：莲子、芡实各50克，薏米25克，红枣6个，牛肚600克，生姜3片。
【烹制方法】：莲子、芡实、薏米、红枣洗净，且红枣去核；牛肚洗净，稍滚5分钟，捞起用刀刮去黑衣，再洗净，切片。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲2小时。
