排骨是很多人都比较习惯的一种食物，排骨的营养、排骨汤的美味想想都令人陶醉，今天小编介绍的就是一道清热祛火又营养美味，还有丰富的蛋白质和骨胶原的排骨汤品，你一定会喜欢的哦!。教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤才好吃。
凉瓜排骨汤
制作材料：
主料：凉瓜500克,小排骨600克,蠔豉3只(约100克),新鲜黄豆200克
调料：蜜枣2粒,蒜头2粒
做法:
1.排骨飞水再清洗,洗净所有材料,蒜头拍扁,苦瓜开边去瓤切大块
2.瓦煲放半煲水,水滚后放入所有材料,再滚后,慢火煲1.5~2小时,放盐再煲15分钟即可
提示：
1.小排骨慢火煲1小时后,可以捞出,拿来与青椒或凉瓜同炒
2.放入蒜头同煲,汤会变得白色,汤的色味都会浓香,胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃
功效:
凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。
这样一款美味的排骨汤就做好了，大家不妨来动手做一做，一定可以让你大饱口福的，了解更多家常菜做法，请继续关注本站。
