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病毒性肝炎养肝的药膳-泥鳅炖豆腐

来源:养肝网2014-01-01 个评论我要订阅
      泥鳅炖豆腐
    原料:活泥鳅100克,豆腐50克,葱、姜各适量,食盐少许。
    制法:活泥鳅先于清水中放养1天,去鳃与肠杂,洗净。豆腐切成小块,漂于清水中。姜、葱洗净拍松。泥鳅放锅中,加水适量,放姜、葱及食盐少许,清炖至五成熟,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。
    服法与用量:温热食鱼、豆腐并喝汤,空腹适量食之,每日1~2次,连服1周。说明:本方成品色白悦目,味鲜嫩软滑,有清热利湿,补中益气,
解毒保肝的功效。适用于黄疸型肝炎和慢性肝炎
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