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肝炎患者养肝护肝-冬菇焖扁豆

来源:养肝网2013-10-17 个评论我要订阅
  冬菇焖扁豆
【原料】
冬菇5克,扁豆250克,植物油15克,精盐8克,味精2克。
【制法】
(1)将冬菇洗净,用温水泡开,去蒂洗净,大的切为两半。扁豆掐去两头,折成两段。
(2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入扁豆煸炒,加水略焖,放入冬菇,并加入少量浸泡冬菇的水。待扁豆焖熟,加入精盐、味精炒匀,装盘即可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生素C、烟酸及钙、铁、锰等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肥胖症患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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