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防治脂肪肝的主食-桂花糯米豆沙糕

来源：养肝网2013-12-29 个评论我要订阅

　桂花糯米豆沙糕：桂花10克，糯米500克，赤小豆500克，白糖100克，青梅脯、金糕各50克，熟猪油30克。将赤小豆淘洗干净，放入水中浸泡2小时后，再放入冷水锅中，大火煮至酥烂，捞出晾凉，过筛去皮，做成豆沙。将熟猪油倒入锅内，烧热后加入白糖，待白糖溶化，倒入豆沙，用小火慢炒，炒至豆沙发亮、稠浓时，即成豆沙馅。将糯米淘洗干净后放在盆内，加适量水，放入蒸锅内蒸熟，然后倒在案板上摊凉。将晾凉的糯米饭取一半在瓷盆内铺平，压成1.5厘米的薄片，上面抹上薄厚均匀的豆沙馅，然后再把另一半糯米饭铺在豆沙上，用干净木板压平；切成菱形块放入盘中。将青梅脯、金糕切成细末，与桂花一起撒在切好的豆沙糕上，即成。当点心食用。具有健脾养血，利湿祛瘀的功效。适用于脂肪肝等。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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