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防治脂肪肝的菜肴-腐竹菠菜

来源：养肝网2013-12-29 个评论我要订阅

　腐竹菠菜：水发腐竹150克，菠菜300克，水发海米20克，水发粉丝30克，植物油、花椒、精盐、味精、生姜丝各适量。将腐竹洗净，放入沸水锅内稍煮，晾凉后切成3厘米长的段。菠菜择洗干净，切成4厘米长的段，入沸水中略烫捞出，入冷水中过凉，捞出挤干水分。大碗中放入腐竹段、菠菜、海米、粉丝，再加入精盐、味精拌匀，撒入生姜丝。炒锅上中火，放油，烧至四成热时，下花椒炸至褐色、出香味后，将花椒弃掉，起锅将油浇在碗内腐竹上，用筷子拌匀，盛入盘中即成。佐餐食用。具有健脾开胃，补益肝肾的功效。适用于脂肪肝、习惯性便秘等。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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