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防治脂肪肝的菜肴-豆豉炒苦瓜

来源：养肝网2013-12-29 个评论我要订阅
　     豆豉炒苦瓜：豆豉50克，苦瓜400克，红辣椒1个，白糖、麻油、植物油、素鲜汤、精盐、味精各适量。将苦瓜削去瓜蒂，洗净，切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，加入适量的精盐拌匀，腌约10分钟，放入沸水锅中焯水，捞出控净水。将豆豉用清水洗净，沥净水分。红辣椒去掉蒂和子，切碎。炒锅中放油，用中火烧热，放入辣椒、豆豉炒出香味，加苦瓜煸炒几下，放入白糖、素鲜汤，待汤水将尽时加入味精，淋入麻油并翻匀，装入盘中即成。佐餐食用。具有降脂减肥，清暑消食的功效。适用于脂肪肝等。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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