要说当代慢性病中最普遍的是什么疾病，恐怕脂肪肝是少不了的。预防脂肪肝我们采取的很多措施，但效果都不佳，这让我们对治疗失去了信心。别担心，今天小编给大家说个真实的病例，这位患者就是通过这个方法治好脂肪肝的。
小土豆大功效 经常食用助肝脏“减肥”
在说土豆的神奇作用前，小编先给大家说个有趣的故事，看完这个小故事后，你也会知道土豆的功效可真不少：
克里斯 沃伊特是华盛顿州土豆委员会执行干事，家乡盛产土豆。他不满美国政府在一项营养计划中对土豆的公然歧视（美国农业部的一个项目，向孕妇和低龄儿童母亲提供食物券，但食物券不能购买白土豆，原因是“美国人土豆吃得够多了”）。
于是，沃伊特坚持60天只吃土豆。每天20个，他总共吃掉大约181公斤土豆。60天计划结束后，沃 伊特的身体状况良好，体重从89公斤减至80公斤，总胆固醇也减少超过三分之一，偏高的血压也降了很多，最重要的是以前的脂肪肝居然神奇的好了，这让他欣喜不已……
沃伊特吃了60天土豆，体重减轻了9公斤。很多人都认为，土豆含有淀粉，吃多了会发胖。专家为您解开误区：土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。
其原因是人们烹调不当，炸薯条、炸薯片吃多了会使人发胖，因为土豆吸油能力很强，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
土豆是我们最常见的便宜蔬菜，看了美国的这则健康趣闻，我们再把目光投向小土豆，深入了解一下它神奇的保健功效，如此平民化的蔬菜，却能给健康带来大益处，我们不用像沃伊特那样天天吃，但是经常吃，就能拥有健康身体，何乐而不为呢？
此外，吃土豆减肥，应适当减少主食的摄入量。最好将土豆当做主食吃，减少其他主食量，每次吃1个中等大小的土豆就行。
