【原料】山药80克,鸡肝350克,鸡蛋4枚,湿淀粉、料酒、胡椒粉、芝麻油、生姜、细葱、味精、精盐各适量。【制作】(l)将山药切片烘脆,研
【原料】胡萝卜250克,鲜猪肝250克,生姜、味精、精盐、菜油各适量。【制作】(l)将胡萝卜、姜、猪肝分别洗干净,胡萝卜、姜切丝(或片)
【原料】何首乌30克,鸡蛋2枚,小米50克,白糖适量。【制作】将何首乌用纱布包裹,与米同煮粥,粥熟前捞出药包,将鸡蛋打入,并加白糖少许
【原料】猪血500克,净鲩鱼肉250克,干贝25克,粳米250克,腐竹50克,姜丝、料酒、葱花、酱油、精盐、胡椒粉各少许,麻油少量,清水适量。
【原料】黄豆芽500克,牛肉l50克,粳米l50克,生油少量,芫荽、葱、姜、精盐、白糖、酱油、胡椒粉各少许,生粉、清水适量。【制作】(l)将
【原料】酸枣仁30克,粳米l00克,清水适量。【制作】(l)将酸枣仁炒香,浓煮后过滤取汁;粳米淘洗干净。(2)取锅放入清水、粳米,煮至半
【原料】桑椹30克(鲜品50克),大枣l0枚,粳米l00克,冰糖适量。【制作】先将桑椹浸泡片刻,洗净后与大枣、粳米同入沙锅煮粥,粥熟后加入
【原料】白芍30克,甘草l0克,粳米适量。【制作】先煎白芍、甘草,取汁去渣,加入粳米共煮成稀粥。【功效】养血补肝,缓急止痛。适用于肝血
【原料】鲜猪肝250克,何首乌汁l20毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,黄酒l0毫升,混合油500毫升(实耗75毫升),醋、盐、豆粉、酱油、姜、
【原料】猪排骨600克,沙苑子(潼蒺藜)30克,白蒺藜30克,五香粉50克,冰糖50克,菜油、酱油、麻油、料酒、花椒、生姜、细葱各适量。【制